Hauptsach gudd gess – das geht im Herbst, wenn die heimische Natur überquillt an Gemüse und Obst besonders einfach.

Das schmeckt nicht nur gut, das tut auch noch dem Klima gut. Kurze Transportwege, möglichst noch selbst geerntet, unter freiem Himmel gewachsen und nicht im strombetriebenen Gewächshaus.

Grund genug für die Mitarbeitenden und Teilnehmenden am ZBB-Standort Ernst Abbe Straße an einer großen Tafel zusammen zu essen: Eingelegtes, Gemüsetartes, Suppe, Salate, selbst gebackenes Kürbisbrot und Apfelkuchen zum Teil mit Gemüse aus unseren essbaren ZBB-Gärten, alles selbst ganz frisch zubereitet.

Das ist gelebte Nachhaltigkeit, die auch noch Spaß macht.

• Saarbrücken, den 30.10.2024

• Mechthild Jablonski-Derow,
  (Qualitätsmanagementbeauftragte)